De schijf van vijf
Voedingscentrum vernieuwt Schijf van Vijf: nog maar 100 gram rood vlees per week - https://nos.nl/l/2609676
Hierbij de link naar het Voedingscentrum met meer informatie per categorie en de mogelijkheid te personaliseren.Gezond eten voor mens en planeet met de Schijf van Vijf | Voedingscentrum https://share.google/CqirdhSZopeZVrqQb
Wat zijn jouw eetgewoontes? En passen deze bij de oude, of al bij de nieuwe schijf van vijf?
Zou je hier iets in willen veranderen? En hoe zou je dit aanpakken?
Denk je dat de nieuwe schijf van 5 hierbij kan helpen?
Of heb je juist vragen of andere opmerkingen over de schijf van vijf?
Als de adviezen aansluiten bij de huidige situatie krijg je geen verandering, dan heeft het geen zin. 650 gram vlees in een week vind ik echt heel veel...
0lijfje schreef op 15-04-2026 om 20:04:
Ik las een hoogleraar geneeskunde die ook in Frankrijk werkzaam is. Hij vertelde dat ze daar beter kijken naar wat de eetcultuur van het land is en hun advies daarop baseren. Daar "mag" je bijvoorbeeld nog 500 gram rood vlees en 150 gram charcuterie per week. En koop alles zoveel mogelijk uit eigen regio/land. Dat is niet zo gek.
Toch bijzonder dat het in NL weer veel strenger en spartaanser moet, terwijl beide landen dezelfde wetenschap tot hun beschikking hebben. Veel is interpretatie en lobby denk ik dan maar en de Schijf van 5 neem ik minder serieus.
Of de Fransen durven veel minder een eerlijker advies te geven over wat gezond is. Dat kan ook.
Persoonlijk Vind ik die hoeveelheden veel. Maar goed. Ik ben dan ook grotendeels vega en vegan. En geen wetenschapper.
Tijgeroog schreef op 15-04-2026 om 20:25:
Als de adviezen aansluiten bij de huidige situatie krijg je geen verandering, dan heeft het geen zin. 650 gram vlees in een week vind ik echt heel veel...
Dat lijkt nu best veel. Aan de andere kant: Er zijn nog heel veel mensen (en korte tijd geleden sowieso) die dagelijks iets van vlees bij de maaltijd eten. En dan is 650 gram niet veel (nog geen ons per dag en dat is een klein stukje vlees zoals een tartaarje al)
Mick87 schreef op 15-04-2026 om 20:39:
[..]
Of de Fransen durven veel minder een eerlijker advies te geven over wat gezond is. Dat kan ook.
Persoonlijk Vind ik die hoeveelheden veel. Maar goed. Ik ben dan ook grotendeels vega en vegan. En geen wetenschapper.
Kan ook te maken hebben met een heel andere manier van eten. Daar wordt vaak ‘s middags ook warm gegeten. Dat betekent een extra moment om iets van vlees te eten, maar óók iets van groente.
bieb1963 schreef op 15-04-2026 om 20:55:
[..]
Kan ook te maken hebben met een heel andere manier van eten. Daar wordt vaak ‘s middags ook warm gegeten. Dat betekent een extra moment om iets van vlees te eten, maar óók iets van groente.
Ja volgens mij lunchen de Fransen zeer uitgebreid.
Mick87 schreef op 15-04-2026 om 20:39:
[..]
Of de Fransen durven veel minder een eerlijker advies te geven over wat gezond is. Dat kan ook.
Persoonlijk Vind ik die hoeveelheden veel. Maar goed. Ik ben dan ook grotendeels vega en vegan. En geen wetenschapper.
Ik ben ook geen wetenschapper, maar ik vind zo'n behoorlijk groot verschil best frappant. Dan kijken ze er toch wel anders naar dan wij hier in Nederland. Misschien zijn zij wel eerlijker, of op zijn minst reëler.
0lijfje schreef op 15-04-2026 om 21:18:
[..]
Ik ben ook geen wetenschapper, maar ik vind zo'n behoorlijk groot verschil best frappant. Dan kijken ze er toch wel anders naar dan wij hier in Nederland. Misschien zijn zij wel eerlijker, of op zijn minst reëler.
Wat het ook heel frappant maakt is dat we beide west Europese landen zijn. Een dergelijk groot verschil met een Zuid Europees land als Griekenland had ik begrepen. Maar dit is inderdaad wel erg apart.
Hoe zit het met zuivelinname in andere landen vraag ik me ook af. Ik weet dat wij wereldwijd toch wel één van de grootverbruikers/innemers van zuivel zijn. En daardoor zouden we ook zo lang zijn. (Langste volk ter wereld)
In veel niet Europese landen verdraagt men minder zuivel. Met name in Aziatische landen. Als ik op m'n werk cliënt met Aziatische komaf had dan had deze bijna standaard lactosevrij dieet vanwege intolerantie.
Denk dat wij dus al een betrekkelijk ruim advies in zuivel hebben.
wij zitten idd hoger in zuivel, daarom kunnen wij toe met minder vlees om dezelfde hoeveelheid proteïne te bereiken.
Hoe zuidelijker je komt hoe minder zuivel er gebruikt wordt. Kaas nog wel want dat was beter houdbaar bij de hogere temperaturen zonder koelkast.
Omdat in onze regio mensen zuivel bleven gebruiken was de best fit de mens die lactase kan aan maken, het enzym dat lactose afbreekt.
In Azië werd veel minder zuivel gebruikt waardoor de noodzaak omdst enzym te maken kleiner was. Zonder dat enzym ging je niet eerder dood zoals in onze regio.