Nieuwe recepten koken of bakken
Vind je het leuk om af en toe een voor jou nieuw recept uit te proberen?
Vind je het leuk om hier te delen welk recept je gemaakt of uitgekozen hebt?
Uiteraard mogen zelf bedachte (varianten op) recepten ook.
Deel ook gerust wat er goed of minder goed was. Wellicht komen er nog fijne tips.
Alle input is welkom, van heel eenvoudig tot ingewikkeld en alles daar tussenin.
Zo kunnen we wellicht elkaar inspireren om af en toe wat nieuws te blijven proberen. 
Gebruikersnaaminvullen schreef op 22-12-2025 om 22:55:
Laatst deze gemaakt, erg lekker. Wel veel, maar ik heb de helft over de schutting geschoven 🙃
https://kookmutsjes.com/recept/bosbessen-frangipane/
Wel jammer dat ik niet aan de andere kant van jouw schutting woon 
oudmaarnognietkoud schreef op 23-12-2025 om 11:01:
[..]
Wel jammer dat ik niet aan de andere kant van jouw schutting woon
Ja dat vind ik ook heel jammer 
Voor kruidenboter heb ik al lekkere kruiden die ik mix met boter en verse knoflook.
Zojuist een simpele tomatensalsa gemaakt:
Tomatensalsa maken: supersnel op deze manier - Culy.nl https://share.google/12h62DscL6HoZ5JZv
Wel met extra knoflook.
Ik wil nog verschillende koude dipsausjes maken. Knoflook, kerrie en wellicht andere die ik tegenkom. Ga de site dus zeker bekijken.
Wat een lekkere dingen lees ik hier.
Ik had laatst van picnic het recept Mexicaanse plaat pizza gemaakt ( wel mee gehakt en zonder paprika) dat beviel ook wel.
Ik kwam een lekker recept tegen bij Picnic: 'Mexicaanse plaatpizza'. Misschien ook iets voor jou? https://picnic.app/nl/go/3xbb4wi
De Surinaamse kippensoep is ook lekker.
Ik kwam een lekker recept tegen bij Picnic: 'Surinaams geïnspireerde kippensoep'. Misschien ook iets voor jou? https://picnic.app/nl/go/6uc9skl
oudmaarnognietkoud schreef op 23-12-2025 om 11:01:
[..]
Wel jammer dat ik niet aan de andere kant van jouw schutting woon
Herfstappeltaart schreef op 23-12-2025 om 11:16:
[..]
Ja dat vind ik ook heel jammer
😁Ik doe dat altijd. Wij zijn maar met 2 en de buren met 3, soms 4. Tijdje geprobeerd recepten te halveren, maar dan hou je ook wel vaak weer veel over. Dus dan maar zo. Vooral handig bij proefbakken voor kerst waarbij ik dan voor 12 mensen moet bakken.
Ik had vandaag als onderdeel van mijn grand dessert roosjes gemaakt van appel met een klein reepje deeg. Was heel goed gelukt. Heb nu ben zin meer om het recept neer te typen dat doe ik later nog.
Die Surinaamse kippensoep lijkt me ook leuk om een keer te maken, Dolfje!
Fijn dat het goed gelukt is, Bakblik!
Wij hebben heerlijje Luikse wafels gemaakt met kersen en verse slagroom.
De parelsuiker bleek in NL niet in de supermarkt verkrijgbaar maar verkochten ze wel bij de boerenbond.
Hierbij het recept van de Luikse wafels:
https://miljuschka.nl/luikse-wafels/
RavIvaR schreef op 26-12-2025 om 16:01:
Die Surinaamse kippensoep lijkt me ook leuk om een keer te maken, Dolfje!
Fijn dat het goed gelukt is, Bakblik!
Wij hebben heerlijje Luikse wafels gemaakt met kersen en verse slagroom. De parelsuiker bleek in NL niet in de supermarkt verkrijgbaar maar verkochten ze wel bij de boerenbond.
Hierbij het recept van de Luikse wafels:
https://miljuschka.nl/luikse-wafels/
Ik koop de suikerparels inderdaad bij de Molen. In de super heb ik ze ook nog nooit kunnen vinden.
Bakblik schreef op 25-12-2025 om 22:34:
Ik had vandaag als onderdeel van mijn grand dessert roosjes gemaakt van appel met een klein reepje deeg. Was heel goed gelukt. Heb nu ben zin meer om het recept neer te typen dat doe ik later nog.
Geurige appelrozetjes (6 stuks).
Ingrediënten:
6 papieren cupcakevormpjes
boter om vormpjes in te vetten
1 elstar appel met goede “rode wangetjes”.
1 ei
2 tl custardpoeder/maïzena
1 ½ el fijne kristalsuiker (vanillesuiker is erg lekker)
3 plakjes bladerdeeg of korstdeeg uit de vriezer of deeg uit het koelschap
¼ tl kaneel
1-2 tl rozenbotteljam/abrikozenjam
Verder nodig:
pan
schuimspaan
bord
2 kommetjes en vork
cupcakevorm
bakkkwastje
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Vet de papieren vormpjes goed in met boter
- Breng in de pan ruim water aan de kook
- Snijdt de appel in 4 stukken en snijd van die kwarten dunne plakjes
- Doe steeds een kwart van de plakjes in het water, roer kort om en haal de plakjes er weer uit en leg op een koud bord
- Breek het ei in een kommetje, klop los en verdeel in 2 gelijke porties.
- Roer door de ene helft van het ei de maizena en de helft van de suiker.
- Rol de plakjes (blader)deeg iets dunner uit, zodat het vierkante plakje rechthoekig wordt. (de repen zijn nu ongeveer 15 bij 20 cm)
- Snijdt deze plakken in de lengte middendoor, de repen zijn dan ruim 7 bij 20 cm.
- Leg de repen deeg met wat ruimte ertussen voor je neer
- Leg dakpansgewijs schijfjes appel neer, die een beetje boven het deeg uitkomen.
- Begin met de wat grotere plakken links en eindig met wat kleinere plakken rechts.
- Bestrijk de deegplakken met het eimengsel.
- Vouw de plakken deeg dubbel met de appeltjes er tussenin.
- Begin rechts en rol de appeldeegreep op van de kleinste naar de grootste appeltjes.
- Plak het eind van de rol dicht met een beetje water.
- Bestrijk de buitenkant van de rozet met ei en plaats in een papieren vormpje
- Doe de rest van de suiker met de kaneel in een klein zeefje en bestrooi de roosjes hiermee.
- Zet de papieren vormpjes in de cupcakevorm
- Bak 20 minuten.
- Maak de jam warm (kan in de magnetron)
- Glans de roosjes af met de jam.
Lekker bij een grand-dessert.
Zoals beloofd
wij hebben pasta carbonara gemaakt. Deze wilde ik al langer maken maar kwam er steeds niet van.
Pasta carbonara: romige klassieker - Romig en perfect van smaak - Leuke Recepten https://share.google/sXxdr6eFOaK91SDAL
Vonden hem nu iets te bitter. Volgende keer wat minder van deze kaas aangevuld met parmezaan denk ik.
Ik heb vorige week een kerststaaf gemaakt met pistaches in plaats van amandelen. Wel wat extra pistache-essence toegevoegd, en een stuk minder suiker dan de 50/50 die in originele recepten staat en met wat meer citroenrasp. Was lekker.
Wij hadden gisteren spontaan zin in kapsalon, partner was al onderweg naar de bezorgsite toen ik bedacht dat we alles gewoon in huis hadden om het zelf te maken.
Zodoende gisteren spontaan een wat gezondere kapsalon variant gemaakt.
Kip gemarineerd in shoarma kruiden, zoete aardappelblokjes, ui, komkommer en tomaat. Kaas er overheen laten smelten en zelf knoflooksaus gemaakt met Griekse yoghurt.
Smaakte goed!
Wat een leuk topic.
Ik ben aan de Hello Fresh gegaan sinds deze week (2 dagen per week), omdat ik er zo zat van was dat we eigenlijk altijd hetzelfde eten en dit me een makkelijke manier lijkt om eenvoudig naar wat meer variatie te gaan.
Ik weet nog niet hoe het bevalt, de eerste box is niet bezorgd wegens het weer 
maar volgende week proberen we het opnieuw.
Duufje schreef op 07-01-2026 om 11:42:
Wat een leuk topic. Ik ben aan de Hello Fresh gegaan sinds deze week (2 dagen per week), omdat ik er zo zat van was dat we eigenlijk altijd hetzelfde eten en dit me een makkelijke manier lijkt om eenvoudig naar wat meer variatie te gaan. Ik weet nog niet hoe het bevalt, de eerste box is niet bezorgd wegens het weer
Tip, lees eerst het recept. Rijst, aardappelen en pasta zet ik wel als eerste op, maar de stappen in het recept volgen en per stap groenten snijden werkt hier niet. Ik zorg dat ik (bijna) alles gesneden heb voordat ik verder ga met het recept.
Goede tip, dat doe ik meestal ook met nieuwe recepten.
Benieuwd wat er volgende week op t menu staat.
Hopelijk zitten er een paar lekkere recepten bij!
Ik heb ook weleens Hello Fresh uitgeprobeerd en beviel toen goed.