Help! Kerstgerecht!
Ik zoek snel een kerstgerecht! Morgen komen de mensen. Ik ging ervan uit dat zij eten meenamen. Dat is niet zo. Nu zoek ik hele simpele vegetarische recepten voor een leuk etentje!
Netherfield schreef op 26-12-2025 om 16:16:
Geen vriezer vanwege het stroomverbruik, die had ik nog niet eerder gehoord. Nu kun je het deze kerst gewoon buiten leggen, scheelt weer. Maar eten jouw kinderen dan altijd hun bord leeg?
Ik denk het wel, met deze hoeveelheden pp gaat t eten altijd schoon op ( en ik denk dat to en huisgenoten geen overgewicht hebben)
hoe meer er gepost wordt hoe minder ik het geloof.
Dolfje schreef op 26-12-2025 om 16:43:
hoe meer er gepost wordt hoe minder ik het geloof.
Ik denk ondertussen ook dat dit niet waar kan zijn.
Buiten neerzetten had ik nog niet aan gedacht. En ik wil niet gierig zijn, maar ook geen eten weggooien dus ik zoek een balans. Dat blijft altijd moeilijk. Naast de lasagne had ik ook nog een grote pan pompoensoep (goed gevuld) met stokbrood en tiramisu na. Dus zo weinig was het ook weer niet. En er zijn veel kleine kinderen bij die geen volledige portie eten. Iets meer lasagne hou ik de volgende keer wel rekening mee. En willen mensen ophouden met mij niet geloven. Dat vind ik pas asociaal. Ik kom al jaren op dit forum en post al jaren actief mee. Dus hou op met onzin verkondigen.
Dolfje schreef op 26-12-2025 om 16:43:
hoe meer er gepost wordt hoe minder ik het geloof.
Het ligt er ook best wel dik bovenop, als je het mij vraagt.
Poezel_en_Wip schreef op 26-12-2025 om 16:47:
[..]
Het ligt er ook best wel dik bovenop, als je het mij vraagt.
Maar ik vind het wel een leuke en vermakelijke post ,dus dank to
Mij lijkt dat als je niet wilt verspillen dat je creatiever wordt in met wat erover blijft in plaats van te weinig inkopen.
Wij vriezen zelden iets in en toch verspillen we geen eten. Je kunt het de volgende dag eten als lunch of avondeten en de dag erna ook nog, dan kun je het gewoon in de koelkast bewaren.
En als er iets is dat je zelf niet graag eet, of er is veel te veel, dan geef je het aan je gasten mee voor de volgende dag.
Overigens vind ik één gezin eten laten maken voor 28 man wel lullig. Dat is een financiële kaalslag, vaak is je keuken er niet lekker op berekend, dus dan moet je toch weer meer kant en klaar kopen, etc. Je hebt dan toch al gauw 6 liter soep nodig, 4 ovenschalen met lasagne etc. en dan nog hou je alleen over als je ook ruim bent met stokbrood, chips, sla etc.
Met 28 gasten als mijn neefje van 13 zou dat wel lukken. Die bekijkt alles wat je hem voorzet alsof je hem wilt vergiftigen. Hij zit nog in de fase van kipnuggets en aardappelkroketjes. Vandaag had ik een vegetarische quiche die echt bijzonder goed gelukt was. Hij zat aan een broodje met kaas, want ook mijn zalmsalade kon hem niet bekoren (‘volgens mij zit er ui in’, ja klopt), net als 8 andere soorten beleg. Geen stoofpeertjes want die zagen er gek uit, zelfgemaakt dus inderdaad anders dan die zijn moeder kant en klaar koopt.
Ik heb best wel veel over. Mijn avondeten was quiche 
De andere succesnummers waren kerstcocktails, mocktail voor neefje en tiramisu (wel met alcohol maar amper een vingerhoedje per portie. Vond hij wel sterk smaken, maar dat kwam door de cacao en geen nesquick erover, want we zijn geen kleuters meer.
Ik hou trouwens echt van eten overhouden. Lunchen met warm eten ipv brood maakt me echt gelukkig.
zelfs met een gevulde soep vooraf wordt dit niet voor 25 personen lasagna. 10 hooguit 12 personen.
Voor een kleine portie pasta reken je al 60 g pp.
Hier rekenen ik voor een maaltijd van mij en schoondochter aan pasta 150 g, zoon minimaal 150 in zijn eentje.
Voor een gevulde soep vooraf 150ml pp de helft van een gewone portie die als maaltijd dient.
Ik denk dat de gasten na afloop nog even een tussenstop bij de Febo gemaakt hebben.
Ysenda schreef op 26-12-2025 om 18:39:
zelfs met een gevulde soep vooraf wordt dit niet voor 25 personen lasagna. 10 hooguit 12 personen.
Voor een kleine portie pasta reken je al 60 g pp.
Hier rekenen ik voor een maaltijd van mij en schoondochter aan pasta 150 g, zoon minimaal 150 in zijn eentje.
Voor een gevulde soep vooraf 150ml pp de helft van een gewone portie die als maaltijd dient.
Sowieso kan pompoensoep niet als maaltijdsoep dienen, tenzij je er ook iets als aardappels ingooit. Pompoen bevat 30 calorieën per 100 gram, kookroom ongeveer 150 en bouillon is te verwaarlozen.
Groentetuin schreef op 26-12-2025 om 16:44:
[..]
Ik denk ondertussen ook dat dit niet waar kan zijn.
Ik vrees het ergste. Mijn siblings en ik zijn opgegroeid met een max. 1000 calorieën menu. Het bestaat.
@TO, in hoeveel ovenschotels en van welke grootte heb je dit gemaakt? En uit hoeveel volwassenen bestond je gezelschap?
Voor zoveel personen zou ik me namelijk afvragen hoe je zorgt dat dit tegelijk warm is..
yette schreef op 26-12-2025 om 19:18:
[..]
Ik vrees het ergste. Mijn siblings en ik zijn opgegroeid met een max. 1000 calorieën menu. Het bestaat.
Och arme kinderen. Dan snap ik wel dat de borden leeg gaan. Hier hoeft niemand zijn of haar bord leeg te eten. Doorn in het oog van Lisabette, onze manier om het gezellig te hebben aan tafel.