Ted68 schreef op 01-02-2026 om 12:37:
Ik maak dus cevapcici; en deel graag mijn recept
700 gram gehakt half rund half verkennt
150 gram ui heel klein geschieden of fijn gerast
3 knoflooktenen
1,5 tl zogt
1/2 tl Natron
1 tl peper
2ti zoete Paprika poeder
1tl scherpe Paprika poeder
1 El olijvenolie
Gehakt met alles 10 min kneten, cevapcici vormen, ca 30 gram per vleesrol. Alles op een Bord, Plastikfolie er over en 2 uur in de koelkast koud stellen.
Daarna bakken in olijven olie, ca 8 Minuten
Oh dat lijkt me lekker. Maar wat is natron?
Natriumbicarbonat….is Natron volgens google.
Die natron lukte nog wel, maar wat is zogt?
Hier thuis vinden we cevapcici namelijk ook erg lekker, dus als ik het ook zónder Sloveens kruidenmengsel kan maken is dat alleen maar top!