Ted68 schreef op 01-02-2026 om 12:37:
Ik maak dus cevapcici; en deel graag mijn recept
700 gram gehakt half rund half verkennt
150 gram ui heel klein geschieden of fijn gerast
3 knoflooktenen
1,5 tl zogt
1/2 tl Natron
1 tl peper
2ti zoete Paprika poeder
1tl scherpe Paprika poeder
1 El olijvenolie
Gehakt met alles 10 min kneten, cevapcici vormen, ca 30 gram per vleesrol. Alles op een Bord, Plastikfolie er over en 2 uur in de koelkast koud stellen.
Daarna bakken in olijven olie, ca 8 Minuten
Oh dat lijkt me lekker. Maar wat is natron?
Natriumbicarbonat….is Natron volgens google.
Die natron lukte nog wel, maar wat is zogt?
Hier thuis vinden we cevapcici namelijk ook erg lekker, dus als ik het ook zónder Sloveens kruidenmengsel kan maken is dat alleen maar top!
Pannenkoeken, maar dan wel half volkoren. Vind ik lekkerder en vullender dan alleen bloem. Voor mij met ontbijtspek en appelstroop / kristalsuiker. Voor man met gebakken kaneel appeltjes en naturel met poedersuiker. Is lang geleden dat we pannenkoeken aten, het komt er steeds niet van.
oh typfout...zout
Ted68 schreef op 01-02-2026 om 18:15:
oh typfout...zout
Hahaha meest gegooglede term van vandaag: zogt. Blijkt het een typefout te zijn 
Dat andere is baking soda, geloof ik.
Gisteren heb ik voor mijn moeder gekookt (en voor mijzelf natuurlijk). Thaise rode curry met o.a. spruitjes, peultjes en shii take en veel koriander.
Net had ik een witlof ovenschotel.
Ik roosterde vandaag 1 pompoen & 1 bol knoflook en zette daar de staafmixer in. Verder nog wat nduja, slagroom, balsamico en oregano en toen was het pastasaus. Op tafel konden ze hun bordje pasta naar eigen smaak versieren met rucola, geroosterde pittenmix, parmezaankrullen en/of zwarte olijven.